埼玉県寄居町の釜伏山中にある日本名水百選の一つ、日本水（やまとみず）。
『日本水は、釜伏山北面、百畳敷岩から湧出、古来涸れたことはなく、水源に「日本水大神」が祀られている。その昔、日本武尊東征の折、当山に戦勝を祈願、喉の渇きに御剣を岩壁に刺したところ、たちまち水が湧き、この冷たさに一杯しか飲めなかったとの伝説から「一杯水」の別名がある。古くから干ばつ時農民の雨乞いのもらい水に、また、子授け、不老長寿の霊水として広くあがめられている。』とのこと。
※岩盤崩落の危険があるため、動画の源泉地は現在立入禁止。少し離れた場所に取水場（水飲み場）がある。
日本水源泉地動画
日本名水百選！日本水（やまとみず）源泉。埼玉県寄居町 - YouTube
源泉地とは少し離れた場所にある日本水水飲場。源泉から引かれているため、安全に取水することができます。名水を求めて多くの人が訪れていました。
